Festa del Baccalà - Borgoricco
Festa in corso dal 10 al 12 e dal 17 al 19 novembre 2023
Ogni anno a Padova e nei centri della Provincia si celebrano numerose feste autunnali che segnano il calendario dalla fine dell'estate fino all'autunno inoltrato.
Tra queste attrae tante persone la Sagra del Folpo di Noventa Padovana, seguita subito dalla Sagra di San Martino a Ronchi di Casalserugo, dalla Fiera di San Martino di Piove di Sacco e dalla Fiera di San Martino a Piazzola dul Brenta.
Una delle ultime feste d'autunno si tiene a Borgoricco ed è la Festa del Baccalà.
Festa del Baccalà a Borgoricco
La Festa del Baccalà si celebra ogni anno a novembre a Borgoricco con un ricco cartellone di eventi di vario genere che attraggono un numeroso pubblico nei due fine settimana di festa.
La festa apre le cucine a partire dalle 18.30 intrattenedo il pubblico fino alle 23.30. Nei giorni di domenica si apre anche a pranzo dalle 12.30 alle 14.30.
La sera ci si può divertire ballando; nei giorni di sabato torna La Febbre del Sabato Sera con musica anni dagli anni '60 a oggi a partire dalle 21.00.
Immancabile e ricca l'offerta gastronomica con lo stand dove si serviranno le specialità venete preparate con prodotti locali e accompagnate da vini della regione. Naturalmente il menù dedica molto spazio al baccalà presentato in vari piatti tipici come il baccalà fritto, il risotto al baccalà, alla vicentina e in umido.
Per chi voglia cominciare con l'aperitivo è prevista anche una
ciccheteria con musica e cicheti al bacalà. Cucina della Festa del Baccalà
La cucina della Festa del Baccalà di Borgoricco propone le tipicità regionali preparate con prodotti locali. A farla da padrone in menù ovviamente è il baccalà presentato nelle seguenti specialità:
– baccalà alla vicentina
– baccalà mantecato
– baccalà in umido
– baccalà in insalata
– baccalà fritto
– risotto al baccalà
Menù della Festa del Baccalà di Borgoricco
Primi Piatti
– Gnocchi/tagliatelle al ragù di carne
– Gnocchi/tagliatelle al ragù d'anatra
– Spaghetti in salsa di sarde
– Risotto al baccalà
Secondi
Piatti
– Tagliata di manzo
– Spezzatino di musso
– Wurstel con patatine
– Formaggio bastardo
– Formaggio grana
Contorni
– Insalatina mista bio
– Fagioli con/senza cipolla
– Misto funghi di bosco
– Patatine fritte
Programma della Festa del Baccalà di Borgoricco
– Venerdì e sabato dalle 18.30 alle 23.30: apertura stand gastronomico.
– Sabato dalle 21.00: Febbre del Sabato Sera con musica anni dagli anni '60 a oggi.
– Domenica dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 18.30 alle 23.30: apertura stand gastronomico.
Come arrivare alla Festa del Baccalà di Borgoricco
La Festa del Baccalà si svolge nel centro di di Borgoricco, località posta circa 13 Km a nord di Padova. |
Linea E036: Padova → Borgoricco → Trebaseleghe 
